Corso Addetto al settore alimentare, incluso HACCP Treviso (Assegno per il Lavoro)

DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE n. 396 del 2 Aprile 2019

Intervento realizzato avvalendosi del Finanziamento Piano Sviluppo e Coesione Veneto – Sezione Speciale

Il corso è a titolarità di PIANETA FORMAZIONE, nostro ente consorziato di Treviso accreditato dalla Regione del Veneto

OBIETTIVI

Il corso è completamente gratuito in quanto finanziato dalla Regione del Veneto e dal Fondo per lo Sviluppo di Coesione.

Obiettivo del corso è permettere ai partecipanti di prepararsi per ottenere l’attestato HACCP, e per poter lavorare con competenza presso aziende attive nel settore alimentare.

DESTINATARI

Per partecipare al corso gratuito occorre essere in possesso dei seguenti requisiti:

  • Avere un’età pari o superiore ai 30 anni
  • Essere inoccupati/disoccupati da almeno 120 giorni
  • Essere residenti/domiciliati in Veneto

DURATA e SEDE di svolgimento

Durata corso: 48 ore

In partenza a Febbraio 2022

(Il corso al momento verrà svolto ONLINE a causa dell’emergenza sanitaria per il Covid-19)

PROGRAMMA DIDATTICO

  • Normativa su analisi dei rischi, sulla sicurezza degli spazi e luoghi di lavoro e controllo dei punti critici (HACCP);
  • Procedure di immagazzinamento, conservazione e stoccaggio di prodotti alimentari di diversa tipologia;
  • Tecniche di esposizione, confezionamento, conservazione, distribuzione e manipolazione dei prodotti alimentari;
  • Utensili per la lavorazione dei prodotti gastronomici;
  • Procedure per l’utilizzo conforme;
  • Gestione degli spazi e degli strumenti espositivi del banco;
  • Tipologie e provenienza dei prodotti;
  • Procedure e strumenti per la marcatura/prezzatura;
  • Procedure, protocolli, prodotti e tecniche di igiene e pulizia;
  • Tipologia di macchine e attrezzi utilizzati;
  • Tecniche di vendita assistita e principali tecniche promozionali;

MODALITÀ di PARTECIPAZIONE e ISCRIZIONE

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Per maggiori informazioni:  

Pianeta Formazione S.r.lViale della Repubblica, 19/c – 31020 Lancenigo di Villorba (TV) tel. 0422-424870 –  info@pianetaformazione.it